バターとキャラメル香るお菓子♥ヴィエノワ
バターのコクとキャラメルシロップの香りがベストマッチ！おうち時間をほっこり楽しみたいときにぜひ作ってみてほしい焼き菓子。
このレシピの生い立ち
モナンシロップはフレーバーラテやカクテルなどドリンクに使われることが多いですが、焼き菓子の風味付けとして愛用している方も！今回は中でも人気のキャラメルフレーバーを使用してみました。
輸入食品のお店や製菓材料のコーナーでぜひ探してみてね♬
バターとキャラメル香るお菓子♥ヴィエノワ
バターのコクとキャラメルシロップの香りがベストマッチ！おうち時間をほっこり楽しみたいときにぜひ作ってみてほしい焼き菓子。
このレシピの生い立ち
モナンシロップはフレーバーラテやカクテルなどドリンクに使われることが多いですが、焼き菓子の風味付けとして愛用している方も！今回は中でも人気のキャラメルフレーバーを使用してみました。
輸入食品のお店や製菓材料のコーナーでぜひ探してみてね♬
アプリでひらく作り方
- 1
世界中のバーやカフェなどで使われているフランスのブランドモナンのキャラメルシロップを使います♬キャラメルラテにも使える！
-
- 2
バターは室温に戻し柔らかくしておく。オーブンは170℃に予熱する。薄力粉は3回ふるっておく。
- 3
柔らかくなったバターに塩少々と粉糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。
- 4
③にときほぐした卵白を入れ再び混ぜ、モナンシロップも加えてさらに混ぜる。
- 5
④にふるっておいた薄力粉を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 6
絞り袋にお好みの口金をセットし、クッキングシートの上に好きな形に絞る。（今回は両目口金を使って作っています）
- 7
すぐに食べたい！という時はこのまま160℃のオーブンで25分焼く。時間があるときは⑥を冷凍すると焼いても模様がくっきり！
- 8
焼けたら冷まして、完成です♬
そのままでもおいしいですが、お好みでチョコなどを挟んでみてもおいしい！
コツ・ポイント
③の時、夏はバターが溶けてきてしまうので、氷水でボウルを冷やしながら混ぜるとよいです。
Recipe by @miharu_haru
つくれぽ
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