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夏の万能ドレッシング だれ
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夏の万能ドレッシング だれ-レシピのメイン写真

夏の万能ドレッシング だれ

おっち~のんこ
おっち~のんこ @cook_40112428

サラダにはもちろん! 冷奴にも、蒸しなすにも、そうめんの薬味でもバッチリです
このレシピの生い立ち
余った薬味を混ぜてるうちに出来上がりました。密封の瓶などにいれれば余っても冷蔵庫で一週間ほどもちます。

サラダにはもちろん! 冷奴にも、蒸しなすにも、そうめんの薬味でもバッチリです
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余った薬味を混ぜてるうちに出来上がりました。密封の瓶などにいれれば余っても冷蔵庫で一週間ほどもちます。

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夏の万能ドレッシング だれ

おっち~のんこ
おっち~のんこ @cook_40112428

サラダにはもちろん! 冷奴にも、蒸しなすにも、そうめんの薬味でもバッチリです
このレシピの生い立ち
余った薬味を混ぜてるうちに出来上がりました。密封の瓶などにいれれば余っても冷蔵庫で一週間ほどもちます。

サラダにはもちろん! 冷奴にも、蒸しなすにも、そうめんの薬味でもバッチリです
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材料

  1. ※めんつゆ 1/2カップ
  2. ※酢 1/4カップ
  3. ※ごま油 もしくは オリーブ油 大さじ1/2
  4. ※砂糖 小さじ1
  5. ※白ゴマ 大さじ3
  6. 青じそ(大葉) 5~6枚
  7. 紅しょうが 半かけ
  8. ミョウガ 2つ
  9. 青ネギ 1/3束
  10. かいわれ 1パック
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作り方

  1. 1

    ※のついてない具材は全てみじん切りにしてください

  2. 2

    全てを混ぜて!完成です

コツ・ポイント

具材としていれる薬味はお好みで変えてもオッケーです。普通の生姜やチューブ生姜でもいいですよ。アクセントには一味やわさびが合うと思います。醤油でもいいですがめんつゆの方が飽きないです。隠し味の少しの砂糖がお酢入りでも柔らかい味にしてくれます。

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おっち~のんこ
おっち~のんこ @cook_40112428
2021/07/14 14:20に公開
子供はまだいない共働きの我が家です。だんなは揚げ物きらいで肉嫌いという結構めんどくさい(笑)家庭でございます
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