青椒肉絲で大量に使うピーマンの細切りを、手早くキレイに切るためのコツです。
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量に頂いて消費したいのに、切りにくくて、どうにか出来ないものかといろいろやってみた結果です。