トロトロ マグロの山かけ
ご飯にも、お酒のつまみでも
家族皆んなで美味しい１品です。
このレシピの生い立ち
真夏の晩餐に家族で食べられる
一品として好評でした。
作り方
- 1
マグロは1〜1.5センチ位の
角切りにする。 -
- 2
鰹醤油で下味をつけておく。
- 3
山芋は洗って皮を剥きすりおろす。
- 4
おろした山芋をすりこぎで
擦って滑らかにして味付けする。 -
- 5
器にマグロを盛り、上から山芋をかけ青じそを乗せて出来上がり。
-
- 6
シソの代わりに青のりでも美味しいです。
コツ・ポイント
マグロと山芋はそれぞれに味付けることで美味しくなります。
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