「らふてぃ」てりやきバーガー
オキハム @okiham_86
豚バラ肉を軟らかく煮込んだ郷土料理「らふてぃ」をてりやきバーガー風に。タレも甘くて美味しいのでそのまま使います。
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがちならふてぃの「タレ」を活用したくて、てりやきバーガー風にしました。
「らふてぃ」てりやきバーガー
豚バラ肉を軟らかく煮込んだ郷土料理「らふてぃ」をてりやきバーガー風に。タレも甘くて美味しいのでそのまま使います。
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがちならふてぃの「タレ」を活用したくて、てりやきバーガー風にしました。
作り方
- 1
家庭で作ると手間と時間のかかるらふてぃが、温めるだけで食べられる優れものです。タレもそのままつかいます。
-
- 2
レタスは細切りにします。
-
- 3
トマトは薄切りです。
-
- 4
らふてぃは５ミリ程度の薄切りにします。
-
- 5
温めたフライパンにサラダ油を薄く塗り、らふてぃを両面焼き目を付けます。
-
- 6
パンを半分に切り、トマト、レタス、らふてぃの順に挟んで出来上がりです！
-
コツ・ポイント
らふてぃを煮込んだタレが香ばしいボリュームあるバーガーに♪ お好みでマスタードをプラスするとより美味しくお召し上がりいただけます。
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