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鯖 イワシのニンニクオリーブ炒め
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鯖 イワシのニンニクオリーブ炒め-レシピのメイン写真

鯖 イワシのニンニクオリーブ炒め

saorindesu
saorindesu @cook_40159745

ニンニクが食欲そそり
釣り後のお酒のアテにも良し 子供らも食いつき良しな1品です☆
このレシピの生い立ち
釣りで大量の 小鯖とイワシが連れたから

毎回素揚げや南蛮漬けやったけど 飽きたので 何か無いかなと考えたら 海外料理を参考に☆
ちょ～美味しかった♡

ニンニクが食欲そそり
釣り後のお酒のアテにも良し 子供らも食いつき良しな1品です☆
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釣りで大量の 小鯖とイワシが連れたから

毎回素揚げや南蛮漬けやったけど 飽きたので 何か無いかなと考えたら 海外料理を参考に☆
ちょ～美味しかった♡

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鯖 イワシのニンニクオリーブ炒め

saorindesu
saorindesu @cook_40159745

ニンニクが食欲そそり
釣り後のお酒のアテにも良し 子供らも食いつき良しな1品です☆
このレシピの生い立ち
釣りで大量の 小鯖とイワシが連れたから

毎回素揚げや南蛮漬けやったけど 飽きたので 何か無いかなと考えたら 海外料理を参考に☆
ちょ～美味しかった♡

ニンニクが食欲そそり
釣り後のお酒のアテにも良し 子供らも食いつき良しな1品です☆
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釣りで大量の 小鯖とイワシが連れたから

毎回素揚げや南蛮漬けやったけど 飽きたので 何か無いかなと考えたら 海外料理を参考に☆
ちょ～美味しかった♡

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材料

  • 小鯖 何匹でも
  • イワシ 何匹でも
  • 片栗粉 適量
  • 油 多め
  • 塩コショウ お好み
  • オリーブオイル 多め
  • ニンニクチップ お好み
  • ニンニクチューブ 多め
  • コンソメ粉 お好み
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作り方

  1. 1

    小鯖 イワシ のはらわたを取り除く

    • 鯖 イワシのニンニクオリーブ炒め作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶし骨まで食べれるように油でさきに カラッとあげる(イワシだけなら片栗粉をまぶして次の工程の時に入れて良し)

  3. 3

    オリーブオイル多めを 入れて
    ニンニクチップ、塩コショウ を入れ
    2番を入れる。

  4. 4

    最後に おいニンニクチューブと隠し味 コンソメ粉少々(中華の元の粉でもok)いれて 味を馴染ませて絡めたら 出来上がり☆

コツ・ポイント

最後に ニンニクチューブとコンソメがポイント。
さきに入れたら 焦げちゃうから。
ただし 焦がしニンニクにしたい場合は 先入れでもokかと。

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saorindesu
saorindesu @cook_40159745
2021/07/18 23:09に公開
今ある物のみで考えるズボラメニューばかりですが よろしくお願いします(｡ゝω・｡)ゞ 詳しい詳細が知りたい方はまたコメント下さい★
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このレシピのキーワード

炒めもの いわし 片栗粉 小鯖

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