サクサク♬ささみと塩昆布の和風フリット
マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura
炭酸水で衣サクサク！！マルホン胡麻油で和風テイストに仕上がります。スポーツ観戦のおつまみにもオススメですよ♪
このレシピの生い立ち
苦み・雑味が少なく、しっかり香るマルホン胡麻油の「圧搾純正」。あっさりしているので、お肉の下味にも相性抜群！パサつかずしっとり仕上がります。
サクサク♬ささみと塩昆布の和風フリット
炭酸水で衣サクサク！！マルホン胡麻油で和風テイストに仕上がります。スポーツ観戦のおつまみにもオススメですよ♪
このレシピの生い立ち
苦み・雑味が少なく、しっかり香るマルホン胡麻油の「圧搾純正」。あっさりしているので、お肉の下味にも相性抜群！パサつかずしっとり仕上がります。
作り方
- 1
今回は、マルホン「圧搾純正胡麻油」を使います。
-
- 2
ささみは筋を取り、刻んだ塩昆布と圧搾純正をもみ込んで15分おく。
- 3
揚げる直前に衣の材料を混ぜ合わせる。
- 4
揚げ油を170℃に熱し、②に③の衣をつけて揚げる。
- 5
揚げ油には、浅煎りタイプの「太香（たいこう）胡麻油」を3割ブレンドしましょう。
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コツ・ポイント
揚げ油に3割、淡口タイプの『太香胡麻油』をブレンドすることでほんのり優しく香る和風テイストに！
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