夏に！パパッといんげんのペペロンチーノ
ふんにゃん @cook_40251612
少ない材料で思い立ったらパパッと作れる夏の一品。おつまみにもピッタリです。家庭菜園のいんげんの消費に！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で山のように採れるいんげんの消費に。簡単で美味い！(^_^)ノ
夏に！パパッといんげんのペペロンチーノ
少ない材料で思い立ったらパパッと作れる夏の一品。おつまみにもピッタリです。家庭菜園のいんげんの消費に！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で山のように採れるいんげんの消費に。簡単で美味い！(^_^)ノ
作り方
- 1
いんげんはヘタ部分を切り落とし、斜めに1/2に切る。お好みで切らなくても。
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- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、にんにくがキツネ色になるまで炒める。
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- 3
にんにくが色づいたら、いんげんを入れて炒める。塩胡椒で味を整えたら完成。
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- 4
お待たせ出来ないダーリンのおつまみにも！
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コツ・ポイント
いんげんは茹でない派です。シャキッとさせたくて敢えて茹でずに使っています。
ほのかな青臭さも味のうち！
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茹でない！インゲンのペペロンチーノ！ 茹でない！インゲンのペペロンチーノ！
アクが少ない野菜なら、この方法が簡単で日持ちもします。これはインゲンバージョンですが、他にも応用できますよ。
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チーズが香る インゲンのペペロンチーノ風 チーズが香る インゲンのペペロンチーノ風
にんにくと唐辛子の辛み&香味に粉チーズをプラスして、インゲンを炒めました。おつまみにもなりますよ(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21943504
