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オートミールと全粒粉のフォッカッチャ
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オートミールと全粒粉のフォッカッチャ-レシピのメイン写真

オートミールと全粒粉のフォッカッチャ

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

オートミールと全粒粉でヘルシーなフォッカッチャです！
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けんきゅうちゅう
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材料

  • オートミールフラワー 100g
  • 全粒粉 100g
  • 塩 3g
  • 砂糖 8g
  • ドライイースト 2g
  • オリーブオイル 8g
  • ぬるま湯 130cc～
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作り方

  1. 1

    ボウルに粉類を入れて泡立て器で混ぜる

  2. 2

    ぬるま湯とオリーブオイルを加えてゴムベラで生地をまとめる

  3. 3

    手で生地を数回捏ね、丸くまとめる

  4. 4

    ラップをかけて45分、1時発酵

  5. 5

    ガス抜きをして20分、ベンチタイム

  6. 6

    クッキングシートを広げ打ち粉をし、生地を成形する

  7. 7

    軽く打ち粉をしふんわりラップをかける

  8. 8

    2時発酵を30分ほどしオーブンを180℃15分に設定する

  9. 9

    ラップを外しオリーブオイル、塩をふる
    お好みでハーブも♪

  10. 10

    指で穴を開ける

  11. 11

    余熱したオーブンで焼く

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けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
2021/08/11 03:00に公開
かまくら
栄養士&調理師 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食育インストラクター３級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします！
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このレシピのキーワード

フォカッチャ オートミール 全粒粉

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