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なすの塩だし漬け
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なすの塩だし漬け-レシピのメイン写真

なすの塩だし漬け

oobaa
oobaa @cook_40318243

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材料

作りやすい量
  • 茄子 8本(640g)
  • A だし汁 2と1/2カップ
  • A みりん 大さじ2
  • A 塩 小さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    茄子の皮を剥き水にさらす

  2. 2

    圧力鍋で茄子を1分加熱し、おもりが下がるまで自然放置する

  3. 3

    鍋にAを一度沸かしたら火を止めて保存容器に入れてる

  4. 4

    Aに茄子を浸し、粗熱がとれててから蓋をして冷蔵後で半日冷やす

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oobaa
oobaa @cook_40318243
2021/07/27 03:22に公開
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