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まぐろとアボカドのとろろ和え
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まぐろとアボカドのとろろ和え-レシピのメイン写真

まぐろとアボカドのとろろ和え

さおぴー★
さおぴー★ @cook_40256383

ご飯のお供になるおかずです！
切って和えるだけなので簡単♪
このレシピの生い立ち
消費期限ギリギリのまぐろを漬けにしてみたので…そのまま和えてみました

ご飯のお供になるおかずです！
切って和えるだけなので簡単♪
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消費期限ギリギリのまぐろを漬けにしてみたので…そのまま和えてみました

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まぐろとアボカドのとろろ和え

さおぴー★
さおぴー★ @cook_40256383

ご飯のお供になるおかずです！
切って和えるだけなので簡単♪
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消費期限ギリギリのまぐろを漬けにしてみたので…そのまま和えてみました

ご飯のお供になるおかずです！
切って和えるだけなので簡単♪
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消費期限ギリギリのまぐろを漬けにしてみたので…そのまま和えてみました

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材料

2人分
  • まぐろ（刺身用） 150g
  • 長芋 150g
  • アボカド 1/2個
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎ごま油 小さじ1
  • ◎わさび 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    柵のまぐろの場合は食べやすい大きさに角切りにする。

  2. 2

    ボウルに◎を入れてよく混ぜ、まぐろを加えて和える。
    （5〜10分置いておく）

  3. 3

    長芋は皮を剥いてポリ袋に入れ、綿棒でたたいてとろろ状にする。
    （私は袋に入れる前に少しだけ切ってます）

  4. 4

    アボカドはさいの目切りにする

  5. 5

    まぐろのボウルに長芋とアボカドを入れ、よく和えたら完成

コツ・ポイント

仕上げに卵黄を乗せたらユッケ風になります♪
刻みのりトッピングも美味しいです

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さおぴー★
さおぴー★ @cook_40256383
2021/07/27 03:25に公開
料理の頼りはクックパッド。調べて調べて料理の数を踏んでいこうと思っています。
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このレシピのキーワード

まぐろ アボカド 刺身 山芋 わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21945967
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