水を沸騰させて、お玉を使って卵を入れる。その後、6分半茹でる

密閉容器に麺つゆ100ml、水50ml、殻を剥いた卵を入れます。

卵の上にキッチンペーパー一枚置く

キッチンペーパーが濡れるぐらい麺つゆを少しかけます。密閉容器に蓋をして、冷蔵庫に入れます。