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抹茶カステラのレシピ
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抹茶カステラのレシピ-レシピのメイン写真

抹茶カステラのレシピ

ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424

今度は、抹茶カステラです。又パウンドで作りました。
このレシピの生い立ち
このレシピ、豊中市立図書館バターを使わないコーヒー、紅茶、日本茶のお菓子吉川 文子さんのを使わせて頂いております。

今度は、抹茶カステラです。又パウンドで作りました。
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抹茶カステラのレシピ

ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424

今度は、抹茶カステラです。又パウンドで作りました。
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材料

20cm×7㎝×5㎝のパウンド型
  • ①卵は室温に戻す。
  • ②バウンドにシ-トを敷く。
  • 卵 2個
  • 卵黄 1個
  • 砂糖 50g
  • はちみつ 30g
  • 水 20ml
  • 抹茶 5g(小さじ1)
  • 薄力粉 70g
  • 油 20g
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作り方

  1. 1

    はちみつ水を合わせて耐熱皿に入れ500w20秒チンをしはちみつを溶かし抹茶を加えてよく泡立て器で混ぜる

    • 抹茶カステラのレシピ作り方1写真
  2. 2

    ボールに卵卵黄砂糖を入れハンミキの高速で緩いリボン状になる迄泡立てるその後低速にしてキメを整え1を加えてサッと混ぜる

    • 抹茶カステラのレシピ作り方2写真
  3. 3

    薄力粉を3回に分けて加えその都度ベラでしっかり混ぜる更に油を加えよく混ぜる

    • 抹茶カステラのレシピ作り方3写真
  4. 4

    型に入れ170℃13分160℃15分焼く140℃5分、型ごと10㎝位の高さから台の上に落とし

    • 抹茶カステラのレシピ作り方4写真
  5. 5

    シートごと型から出して表面にラップを被せ上からパットを乗せてひっくり返す

    • 抹茶カステラのレシピ作り方5写真
  6. 6

    冷めたら再びひっくり返してラップを剥す。

    • 抹茶カステラのレシピ作り方6写真

コツ・ポイント

詳しく書いているので特にありません。

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ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424
2021/07/27 03:17に公開
独学で図書館の本とネットでYouTube等で勉強させて頂き、それでも基礎がなってないので、失敗や成功をしながらお菓子を作り続けてきました。きっかけは弟がお菓子を作っていたので、その姿に興味をそそられ作り始めました。R8年2月07日で467件つくれぽ170件作っています。まだまだ発展途中なので、未熟な物のレシピをあげていますが…。努力をしていきたいです。どうかお遊びにきてくださいませんか。よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

カステラ 抹茶 はちみつ 薄力粉 卵 卵黄

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