豆乳冷やし坦々麺
暑い日に食べたいピリ辛坦々麺
練りゴマ買うのもったいない
ゴマしゃぶダレを利用
このレシピの生い立ち
夏に食べたいボリューム満点メニュー
アプリでひらく作り方
- 1
【スープ】
★を混ぜ冷蔵庫で冷やしておく -
- 2
フライパンにごま油(分量外)をひき
長ネギ、生姜、ニンニクを炒めて香りが出たら豆板醤をいれて炒める
（弱火） -
- 3
ひき肉をいれ色が変わったら、酒、味噌を入れて炒める
（中火）
炒め終わったら冷ましておく -
- 4
麺を茹で冷水でしっかり冷やす
- 5
器に麺、スープ、肉味噌、トッピングをのせて出来上がり
-
- 6
ゴマだれはコレを使っています
-
- 7
2022/7/20
「豆乳坦々麺」の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます！
コツ・ポイント
麺は中華麺、うどん、そうめん、どれでもOKですが
ウチはいつも半田素麺を使っています
辛いのが好きな人は豆板醤、ラー油で調整してください
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