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酒粕でしっとりサクサク唐揚げ
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酒粕でしっとりサクサク唐揚げ-レシピのメイン写真

酒粕でしっとりサクサク唐揚げ

酒粕屋☆山田酒造食品
酒粕屋☆山田酒造食品 @cook_40299330

酒粕を下味に加える事でお肉がとても柔らかくなります。

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酒粕屋☆山田酒造食品
酒粕屋☆山田酒造食品 @cook_40299330

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 醤油 大さじ２
  • 酒 大さじ１
  • 砂糖 小さじ１
  • ごま油 小さじ１
  • 塩 少々
  • にんにくチューブ 小さじ1/2
  • しょうがチューブ 小さじ１
  • 酒粕 30g
  • 薄力粉 大さじ４
  • 片栗粉 大さじ５
  • 揚げ油 適量
  • あればレモンくし切り 1個
  • あればサニーレタス 適量
  • あればプチトマト 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    ポリ袋に鶏肉、醤油、酒、塩、砂糖、ごま油、酒粕を入れ、よく揉みこんで約30分漬け込む。

  3. 3

    ボウルに②を入れ、薄力粉を入れよく混ぜ、片栗粉を加えまぶします。

  4. 4

    フライパンに多めの油を注ぎ、揚げ焼きにして完成☆

コツ・ポイント

30分以上寝かせる事でより柔らかくぷりぷりになります。

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酒粕屋☆山田酒造食品
酒粕屋☆山田酒造食品 @cook_40299330
2021/07/24 06:25に公開
インスタ、Twitterもしています。Instagram→ ＠yamadashuzoushokuhinTwitter→＠yamadashuzou　
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 ミニトマト 鶏もも肉 サニーレタス 薄力粉 酒 レモン

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