低糖質 サーモンとクリームチーズロール
HitominH @cook_40055208
2021年7月はケトジェネックダイエット料理！スポンジ生地に小麦粉を使わずに作れるダイエットにもぴったりのお料理です
このレシピの生い立ち
2021年7月は低糖質のお料理を勉強しているウクライナのスヴェトラーナさんに3品教えていただきました。糖尿病対策として小麦粉、砂糖の代わりにオオバコパウダー（サイリウム）、ラカントを使用しますが見た目も味もバッチリのお料理です！
低糖質 サーモンとクリームチーズロール
2021年7月はケトジェネックダイエット料理！スポンジ生地に小麦粉を使わずに作れるダイエットにもぴったりのお料理です
このレシピの生い立ち
2021年7月は低糖質のお料理を勉強しているウクライナのスヴェトラーナさんに3品教えていただきました。糖尿病対策として小麦粉、砂糖の代わりにオオバコパウダー（サイリウム）、ラカントを使用しますが見た目も味もバッチリのお料理です！
アプリでひらく作り方
- 1
赤、黄、ほうれん草はそれぞれゆでてブレンダーでペースト状にしておきます
- 2
ボウルを3つ用意して各ペーストを入れ、3つに分けたオオバコパウダー、BPと卵の黄身1個づつ入れて混ぜます
-
- 3
別のボウルに
卵の白身と塩ひとつまみ、泡がしっかり角がたつまで泡立て3つに分けたボウルに分け入れゴムべらで混ぜます -
- 4
天板に手前から幅5cmくらいで色別に流して
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- 5
180度のオーブンで約13分焼きます
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- 6
クリームチーズにホースラディッシュとこしょうを混ぜて
-
- 7
焼けた生地の上全体に塗ります
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- 8
スモークサーモンを並べて
-
- 9
今回使用したオオバコパウダーはこちら
-
- 10
手前からくるくる巻いてラップで整えて冷やします
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- 11
適当な大きさに切り分けて
-
- 12
盛り付けできあがり！
-
コツ・ポイント
180度のオーブンで13分ほど様子を見ながら焼きます。今回はパプリカでしたが他の色の良いお野菜でもいいかも。
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