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夏野菜でスタミナ♪鶏肉と茄子とピーマン
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夏野菜でスタミナ♪鶏肉と茄子とピーマン-レシピのメイン写真

夏野菜でスタミナ♪鶏肉と茄子とピーマン

ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009

食欲そそる！夏野菜と味が染み込んだ鶏肉を組み合わせると美味しさUP！お弁当の一品にも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で美味しく出来たため！

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夏野菜でスタミナ♪鶏肉と茄子とピーマン

ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009

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材料

2人分
  • 鶏肉 100g
  • 茄子 3本
  • ピーマン 4つ
  • ☆料理酒 大さじ3
  • ☆ニンニク お好みの量
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆中華出汁 大さじ1
  • ★塩胡椒 お好みの量
  • ★醤油 大さじ1
  • ごま油 お好みの量
  • ポリ袋 1枚
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に食べやすいサイズに切った鶏肉に、調味料☆を入れ、冷蔵庫で10分程度染み込ませる

    • 夏野菜でスタミナ♪鶏肉と茄子とピーマン作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにごま油を引き、茄子と1の鶏肉を入れ、調味料★をいれる

    • 夏野菜でスタミナ♪鶏肉と茄子とピーマン作り方2写真
  3. 3

    鶏肉が半分くらい火が通るまで炒める

    • 夏野菜でスタミナ♪鶏肉と茄子とピーマン作り方3写真
  4. 4

    縦に切ったピーマンを入れ、サッと炒める

    • 夏野菜でスタミナ♪鶏肉と茄子とピーマン作り方4写真
  5. 5

    味が薄ければ☆で味を整え、お皿に盛ったら完成！

    • 夏野菜でスタミナ♪鶏肉と茄子とピーマン作り方5写真

コツ・ポイント

仕上げにごま油をかけても風味が出て美味しいです！

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ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009
2021/07/29 09:29に公開
無水鍋、出汁や発酵食品が大好きな関西人
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このレシピのキーワード

なす 鶏肉 ピーマン にんにく 酒

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