ミキサーかけるだけ！おしゃれな冷製スープ
岐阜県富加町とみぱん @cook_40308624
完熟トマトが手に入ったら…スペインの冷製トマトスープ『ガスパチョ』でおしゃれで身体に優しい夏の滋味食を！ｂｙ富加町
このレシピの生い立ち
夏に向けお酢を使った料理教室を開催。完熟トマトをはじめ夏の野菜たちのパワーをもらう一品。食欲が落ちたり、胃腸の調子がいまひとつ…という時に滋味ある味わいが身体に染み渡ります。タバスコやバジル、フライドオニオンもおススメです。
ミキサーかけるだけ！おしゃれな冷製スープ
完熟トマトが手に入ったら…スペインの冷製トマトスープ『ガスパチョ』でおしゃれで身体に優しい夏の滋味食を！ｂｙ富加町
このレシピの生い立ち
夏に向けお酢を使った料理教室を開催。完熟トマトをはじめ夏の野菜たちのパワーをもらう一品。食欲が落ちたり、胃腸の調子がいまひとつ…という時に滋味ある味わいが身体に染み渡ります。タバスコやバジル、フライドオニオンもおススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは洗ってヘタをとり、ざく切りにする。パンはちぎって、トマトのボウルに加えふやかす。
- 2
野菜類は皮やヘタを除き、ざく切りにする。にんにくはすりおろす。
-
- 3
玉ねぎ、ピーマン、にんにくは平皿にのせて、ラップをふんわりかけ、レンジ（６００Ｗ）で１～2分加熱する。
- 4
ミキサーに全ての材料を入れ、撹拌して味をみる。濃いようなら水を加え、冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
トマトやピーマン、玉ねぎなどを浮き実として小さく切って飾る。好みでオリーブオイルをたらして仕上げる。
-
コツ・ポイント
トマトの完熟度合いによって、お酢やトマトジュースの量をお好みの味に加減して下さい。ボケた味に感じたらもう少しお塩を。本来は全て生のままミキサーにかけても良いのですが、にんにくの刺激や青臭さを緩和するため、今回はレンジで加熱しています。
つくれぽ
富加町は人口約5,700人、面積16.8k㎡の小さな町です。歴史・文化的資源が多く残り、現存する日本最古の半布里戸籍（はにゅうりこせき）ゆかりの地です。イチゴやカボチャなどの農業も盛んです。また、古代米を使用したおまんじゅうをモチーフとしたキャラクター『とみぱん』も大人気です！『作る楽しみ、食べる喜び』をご一緒にஐhttps://www．town.tomika.gifu.jp
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