枝豆のナンプラー炒め
kuzuKiri08 @cook_40264785
主人と結婚前に行きつけのお店に連れて行ってもらい、気に入ったメニューの中の１つです(*´∀｀*)
アレンジも可能です♪
このレシピの生い立ち
主人と結婚前に行きつけのお店先で気に入ったメニューの１つで自宅でも再現出来ないか試してみました(*´∀｀*)
お酒のおつまみにはもってこいです
ビールやアジアン系のお酒には合います
砕いたナッツ類を入れてアレンジしてみても美味しいです！
枝豆のナンプラー炒め
主人と結婚前に行きつけのお店に連れて行ってもらい、気に入ったメニューの中の１つです(*´∀｀*)
アレンジも可能です♪
このレシピの生い立ち
主人と結婚前に行きつけのお店先で気に入ったメニューの１つで自宅でも再現出来ないか試してみました(*´∀｀*)
お酒のおつまみにはもってこいです
ビールやアジアン系のお酒には合います
砕いたナッツ類を入れてアレンジしてみても美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆は房からキッチンバサミで切り落とし水にさらして下さい
枝豆の先端をハサミで切るとより味が染み込みます - 2
生姜は千切りにしたのちみじん切りに切ってフライパンに分量外のサラダ油を入れみじん切りにした生姜を入れ炒めます
- 3
水にさらしてある枝豆をキッチンペーパーで水気を取り、②の中に入れ塩、胡椒、鷹の爪を追加で投入し炒め続けます
- 4
枝豆の色が鮮やかになった所でナンプラーを入れ軽く炒めたら完成です(*´∀｀*)
コツ・ポイント
・ポイント
枝豆の先端の部分は切ったほうがより味が染み込みます
ニンニクは職業柄と好みの問題で入れておりません
ナンプラーが慣れない方は大さじ1/2程で試していただけると食べやすいかもしれません
皮から取り出して召し上がってください(^^)
つくれぽ
初めまして！初めてのことだらけでてんてこ舞いで育児をしています！女の子と男の子の２人の子供を育てています2021/9/2に男の子出産しました☺️介護の仕事をしながらのんびりと過ごしています
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