さっぱり爽やか！チキンハニーレモン風味♪

Name: さっぱり爽やか！チキンハニーレモン風味♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 塩 小さじ1; 油 大さじ1; 蜂蜜 大さじ2; レモンスライス 6枚

三田三 @cook_40156139

夏におすすめ爽やかメニュー♪蜂蜜を使い疲労回復にも役立ちます。
このレシピの生い立ち
レモンの蜂蜜漬けをたくさん作っていて、ドリンク以外にも使えるおかずレシピを考えました。

さっぱり爽やか！チキンハニーレモン風味♪

三田三 @cook_40156139

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材料

鶏もも肉 1枚
塩小さじ1
油大さじ1
蜂蜜大さじ2
レモンスライス 6枚

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作り方

1
鶏もも肉は切り込みを入れて塩を振りかけ馴染ませます
2

フライパンに油を入れて鶏もも肉の皮目から弱火でじっくり焼いていきます
3
両面に火が通ったら蜂蜜に漬けたレモンスライスと蜂蜜液をフライパンに加えてさらに焼きます
4
蜂蜜液が煮詰まってきつね色になったら出来上がり

コツ・ポイント

鶏もも肉は強火で焼くと肉が縮むので弱火でゆっくりと火を通すと柔らかくしっとり仕上がります。塩はしっかり目にして下味つける方がレモンの酸味と蜂蜜の甘さのメリハリが良くなります。
前日にレモンスライスを蜂蜜に漬けておくと上手にできます。

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つくれぽ

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三田三 @cook_40156139

2021/07/28 10:52に公開

クックパッド人気検索１位獲得6回、トップ１０入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com

このレシピのキーワード

鶏もも肉はちみつレモン

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