ベジートのかぼちゃスープ ビーガン料理

☆anco♡ @cook_40252130
簡単にベジートを入れるだけでスープが出来ます。お好みで玉ねぎを入れてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
豆乳が余っていたので作ってみました。かぼちゃを切ったりしなくてもシートを鍋に入れるだけだから簡単です。
ベジートのかぼちゃスープ ビーガン料理
簡単にベジートを入れるだけでスープが出来ます。お好みで玉ねぎを入れてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
豆乳が余っていたので作ってみました。かぼちゃを切ったりしなくてもシートを鍋に入れるだけだから簡単です。
作り方
- 1
米粉に無添加バターを入れ弱火でバターを溶かしながら米粉となじませます。
- 2
「1」に豆乳を少しづつ入れ、米粉が玉にならない様に混ぜます。ベジートかぼちゃを手で砕いて入れ溶かします。
- 3
「2」が溶けたら水150ccと野菜ブイヨンを入れ煮込んだら出来上がりです。
コツ・ポイント
米粉とバターをよく溶かさないと玉が出来やすいので注意してください。お好みでパセリをふりかけてもいいと思います。
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