湯むきしたトマト、玉葱微塵切り、りんこ酢、少し砂糖、オリーブオイル、塩、胡椒。いれてミキシングする。

キューブに切った胡瓜を軽く塩揉みしておく。
ミキシングしたスープにオリーブオイルと、この胡瓜を上に乗せて出来上がり〜！