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フライドポテト-レシピのメイン写真

フライドポテト

梅蔵♪
梅蔵♪ @cook_40296596

みんな大好きなポテトです
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材料

10-15人分(1-2歳児)
  • じゃがいも(メークイン) 1kg(1人60-70g)
  • 小麦粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ①ジャガイモは7mm幅程度の半月に切る(スティックやくし形切でも可)

    • フライドポテト作り方1写真
  2. 2

    ②電子レンジで8割がた火を通す。

    • フライドポテト作り方2写真
  3. 3

    ③キッチンペーパーで軽く水気をとる

    • フライドポテト作り方3写真
  4. 4

    ④薄く小麦粉をまぶす

    • フライドポテト作り方4写真
  5. 5

    ⑤油で揚げる(あらかた火が通っているので、表面をカリッとさせる火加減で大丈夫です。)

    • フライドポテト作り方5写真
  6. 6

    ⑥塩を振る

コツ・ポイント

※青のりやカレー粉で味つけてもおいしいです。

あらかじめ電子レンジで火を通しているので、短時間でカリッと揚げられます。

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梅蔵♪
梅蔵♪ @cook_40296596
2021/07/27 22:58に公開
新松戸・はもにか保育園の献立を作っています。(保)のついたカテゴリが保育園の献立です。そのほか、介護食のレシピや、毎日のおうちごはん、お弁当のあれこれなど記録しています。子供からお年寄りまで、みんなで楽しめる食卓を目指しています。資格:管理栄養士 認定在宅訪問管理栄養士 栄養教諭 千葉県糖尿病療養指導士
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このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも メークイン 小麦粉

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