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アサリのペペロンチーノ生スパゲティ
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アサリのペペロンチーノ生スパゲティ-レシピのメイン写真

アサリのペペロンチーノ生スパゲティ

ニューオークボ
ニューオークボ @cook_40079436

アサリの出汁を生パスタが吸い込んで一体化した風味・旨味の詰まったレシピです。調理はしごく簡単で気軽に作れます。
このレシピの生い立ち
定番のパスタですが、生パスタを使うとアサリの出汁がよく絡んでさらにおいしく食べられます。食欲が出ない時でもあっさり食べられます。https://nama-pasta.com/shop/

アサリの出汁を生パスタが吸い込んで一体化した風味・旨味の詰まったレシピです。調理はしごく簡単で気軽に作れます。
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定番のパスタですが、生パスタを使うとアサリの出汁がよく絡んでさらにおいしく食べられます。食欲が出ない時でもあっさり食べられます。https://nama-pasta.com/shop/

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ニューオークボ
ニューオークボ @cook_40079436

アサリの出汁を生パスタが吸い込んで一体化した風味・旨味の詰まったレシピです。調理はしごく簡単で気軽に作れます。
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定番のパスタですが、生パスタを使うとアサリの出汁がよく絡んでさらにおいしく食べられます。食欲が出ない時でもあっさり食べられます。https://nama-pasta.com/shop/

アサリの出汁を生パスタが吸い込んで一体化した風味・旨味の詰まったレシピです。調理はしごく簡単で気軽に作れます。
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材料

2人分
  • 生スパゲティ 2食
  • アサリ 16個
  • パセリみじん切り 適量
  • 白ワイン 20㏄
  • オリーブオイル 40㏄
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 2本
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    生スパゲティを3分間茹でる。

    • アサリのペペロンチーノ生スパゲティ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと鷹の爪を加えて香りを出します。

    • アサリのペペロンチーノ生スパゲティ作り方2写真
  3. 3

    アサリとワインを入れ、ふたを閉めて熱します。アサリのから開いたら、塩コショウで味を調えたら、パセリを加えます。

  4. 4

    茹で上がった生スパゲティを入れ軽く合えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

オイルと出汁を一体化するのがコツです。

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ニューオークボ
ニューオークボ @cook_40079436
2021/07/30 04:43に公開
千葉県柏市で約90年前からパスタの製造一途のメーカーです。厳選したカナダ産デュラム小麦のセモリナだけを使用し、素材の持ち味を生かす【伝統×素材製法】によって本当に美味しい生パスタ、冷凍生パスタ、乾燥パスタをつくっています。https://nama-pasta.com/
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このレシピのキーワード

パスタ ペペロンチーノ にんにく アサリ トウガラシ

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