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豚バラとエリンギの甘味噌炒め
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豚バラとエリンギの甘味噌炒め-レシピのメイン写真

豚バラとエリンギの甘味噌炒め

mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384

豚バラのうまみに、甘みそ味がマッチ!
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材料

  • 豚バラ肉 好み
  • エリンギ 好み
  • 味噌 大さじ2弱
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。
    エリンギは長さ5cmに切り、縦半分に切ってから、さらに縦に5mm幅に切る。

  2. 2

    調味料の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    豚肉とエリンギを炒め、2の合わせ調味料を加えて全体にからめる。

コツ・ポイント

エリンギのコリコリ食感を残す

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mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384
2021/07/28 11:10に公開
手軽!手抜き!でも、体に優しいお料理。化学調味料や白砂糖は基本使いません。         本みりんと日本酒を使います。甘さ控えめ、塩分控えめが好きです。自分用にノートやブログに書いていたものを、レシピメモとしてクックパッド始めてみました。     つくれぽのお礼がとっても遅くてごめんなさい!     つくれぽくださって、本当にうれしいです。       ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ 酒 豚バラ肉 味噌

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