炒めて和えるだけこのレシピの生い立ちゴーヤの食感生かしたく玉ねぎだけ炒めたら、さっぱりおいしかったです。
ゴーヤは縦に1/2に切り→種とり→5ミリ以内に切る
ボールに塩 ゴーヤ入れて軽く揉み→水でさらし→水切りしとく
玉ねぎは→1/2に切り→縦に1センチ位切り→ポリ袋→オリーブオイル→玉ねぎ→和える
フライパンに→玉ねぎ→中火→5分位→弱火→水切りしたゴーヤ→味付け(☆)入れる→火を止める
お皿に盛り付け→仕上がりゴマ→完成
①ゴーヤ下処理②玉ねぎは油でコーティング③ゴーヤは炒め過ぎない④お好みで シーチキンや豚肉 玉子いれてもあり
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