②のカボチャをマッシャーもしくは手で潰して冷ましておく
塊が残っても、食感を楽しめるのでOK

①のバターを泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる

⑤に、ココアを入れて混ぜる
写真は、セノビックココア味とミロを入れてます
カボチャが甘くない時は砂糖を加えてもOK

画像の様に、ムラなく混ざったら泡立て器をのける

⑦に、冷ましたカボチャを加える

さっくり切る様に混ぜる
画像の様に全体的に混ざればOK

ホットケーキミックスを加える
一気にドバッと入れても大丈夫

さっくり切る様に混ぜる

画像位まで混ざったら、あとは手でこねこね

粉っぽさがなくなり、ひとまとめに出来れば次の工程へ
(こね過ぎ、混ぜ過ぎ気にしなくてOK)

500円玉位のサイズ(厚さは5ミリ位)に、ちぎって丸めて潰す
1センチずつ位離して天板に並べる

食べきれない分は、袋に入れて冷蔵庫へ
(後で、切って焼くだけで良い様に、筒状にしておく)

180°に予熱したオーブンで14分焼く

焼き上がり
そこまで膨らまないので、もう少し詰めて焼いても大丈夫かもしれません

完成
冷ましてから食べましょう
サクッと軽くて、中はふんわり優しい甘さのクッキーです

冷蔵庫で保存してた余り
翌日夕方切って焼きました(180°で14分)
サクサクにしたかったので、少し薄めにカット

一回で全部焼きたかったので、ちょっと詰めて並べてみました

すこーしくっ付き気味になりました
冷蔵庫で寝かせてた方が膨らんだ気がします
やはり、1センチ位離して焼くのがオススメ

まわりはサクッと、中はしっとり
美味しく焼けました