松の実入り☆ピーマンとじゃこの甘辛炒め

松の実入り☆ピーマンとじゃこの甘辛炒め-レシピのメイン写真

松の実入り☆ピーマンとじゃこの甘辛炒め

uki345 @cook_40054866

あと一品ほしい時にストック品でパパッと作れちゃうレシピです。栄養価の高いピーマンを活用しましょう！お肉を入れると主菜にも
このレシピの生い立ち
栄養価の高いピーマンを上手に活用しましょう！

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材料

２人分

ピーマン３〜４個
ちりめんじゃこ２０g
松の実２０個
オリーブ油大1/2
◆味醂大２
◆醤油大２
◆豆板醤小1/4以下
胡麻油大1/2

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作り方

1

ピーマンは縦半分に切り1.5cm幅に切る。
2

フライパンにオリーブ油を熱し、ちりめんじゃこ・ピーマン・松の実を順に炒める。
3

火が通ったら◆を順に加えて味をととのえる。
4

胡麻油を回しかけ、風味をつけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ピーマンの栄養は、美容ビタミンACE、水分調節カリウム、腸の働きを助ける食物繊維など多岐にわたっています。加熱すると脂溶性ビタミンの吸収を促進させるので炒め物には最適です。
ちりめんじゃこは冷凍保存できるので常備品として活躍します。

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uki345 @cook_40054866

2021/07/23 08:41に公開

◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

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このレシピのキーワード

炒めものじゃこピーマン

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