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豚ロースの塩麹蒲焼き❨(@≧↺≦@)❩
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豚ロースの塩麹蒲焼き❨(@≧↺≦@)❩-レシピのメイン写真

豚ロースの塩麹蒲焼き❨(@≧↺≦@)❩

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

またもや蒲焼きダレ登場で塩麹ブレンドに漬けた豚ロース焼きです(ノ*´∀`)ノ
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材料

5人分
  • 豚ロース肉 1枚
  • 蒲焼きダレ 適量
  • 塩麹 適量
  • 酒 適量
  • 千切りキャベツ 大盛り
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉を酒、蒲焼きダレ、塩麹を混ぜたタレに約1時間漬けます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、豚ロース肉を中火で焼き、両面に焦げが出来たら酒と蒲焼きダレを追加して強火にし蒸し焼きにします

  3. 3

    ②で肉の中に火が通りタレにトロみが付いたら肉を取出しカットし皿に千切りキャベツを盛り、肉を乗せタレを掛けたら完成です。

    • 豚ロースの塩麹蒲焼き❨(@≧↺≦@)❩作り方3写真

コツ・ポイント

肉はあまり火を通さずにです(人*´∀`)。*゚+

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2021/07/26 05:37に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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このレシピのキーワード

蒲焼 キャベツ こうじ 酒 豚ロース

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