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今が旬♡ツルムラサキのお浸し
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今が旬♡ツルムラサキのお浸し-レシピのメイン写真

今が旬♡ツルムラサキのお浸し

ちーちゃん330
ちーちゃん330 @cook_40338780

今時期のスーパーでよく見かけるツルムラサキのお浸しです♡
このレシピの生い立ち
スーパーでツルムラサキを見かけて、母の作るお浸しが食べたくなったので作りました♡
母に聞いた分量は、醤油は大さじ2くらい入れて、あとは味見しながら胡麻と砂糖入れな！でございます。

今時期のスーパーでよく見かけるツルムラサキのお浸しです♡
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スーパーでツルムラサキを見かけて、母の作るお浸しが食べたくなったので作りました♡
母に聞いた分量は、醤油は大さじ2くらい入れて、あとは味見しながら胡麻と砂糖入れな！でございます。

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今が旬♡ツルムラサキのお浸し

ちーちゃん330
ちーちゃん330 @cook_40338780

今時期のスーパーでよく見かけるツルムラサキのお浸しです♡
このレシピの生い立ち
スーパーでツルムラサキを見かけて、母の作るお浸しが食べたくなったので作りました♡
母に聞いた分量は、醤油は大さじ2くらい入れて、あとは味見しながら胡麻と砂糖入れな！でございます。

今時期のスーパーでよく見かけるツルムラサキのお浸しです♡
このレシピの生い立ち
スーパーでツルムラサキを見かけて、母の作るお浸しが食べたくなったので作りました♡
母に聞いた分量は、醤油は大さじ2くらい入れて、あとは味見しながら胡麻と砂糖入れな！でございます。

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材料

2人分
  • ツルムラサキ 1袋
  • 胡麻 大1
  • 醤油 大2
  • 砂糖 大1と大2/1
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作り方

  1. 1

    ツルムラサキは茎が太いので、茎と葉を分け、それぞれ切ります♡

    • 今が旬♡ツルムラサキのお浸し作り方1写真
  2. 2

    沸かしたお湯に塩を少し。まず茎から投入♡2分経ったら葉も投入し、1分で火を止めます。

    • 今が旬♡ツルムラサキのお浸し作り方2写真
  3. 3

    氷水で冷やしてあげます。

    • 今が旬♡ツルムラサキのお浸し作り方3写真
  4. 4

    その間に胡麻(大1)、醤油(大2)、砂糖(大さじ2と2/1)を混ぜ混ぜし、絞ったツルムラサキを入れます！

    • 今が旬♡ツルムラサキのお浸し作り方4写真
  5. 5

    混ぜ混ぜしたら完成♡

    • 今が旬♡ツルムラサキのお浸し作り方5写真

コツ・ポイント

ツルムラサキは茎が太いので必ず時間差で茹でてくださいね♡胡麻はすりごまにすると美味しいです♡

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ちーちゃん330
ちーちゃん330 @cook_40338780
2021/07/28 11:23に公開
野菜大好きなので野菜のレシピが多いです。よろしくお願いします♡つくれぽ凄い嬉しいです！コメントとか出来ないのかな？？使いこなせてない……
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このレシピのキーワード

おひたし ゴマ

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