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切り干し大根サラダ　簡単塩麹胡麻ドレ
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切り干し大根サラダ　簡単塩麹胡麻ドレ-レシピのメイン写真

切り干し大根サラダ　簡単塩麹胡麻ドレ

OrganicLuv
OrganicLuv @cook_40161849

塩麹を使って切り干し大根サラダ♪
簡単に作れる胡麻ドレでヘルシーに☆
このレシピの生い立ち
マイブームな塩麹で大根サラダのように切り干し大根でサラダを作ってみました♪

塩麹を使って切り干し大根サラダ♪
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切り干し大根サラダ　簡単塩麹胡麻ドレ

OrganicLuv
OrganicLuv @cook_40161849

塩麹を使って切り干し大根サラダ♪
簡単に作れる胡麻ドレでヘルシーに☆
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材料

4人分
  • 切り干し大根 50g
  • 人参 中1本
  • 青細ネギ 3本
  • 塩麹 小さじ2
  • ☆胡麻油 大さじ2
  • ☆練り胡麻　白 大さじ1
  • ☆米酢 大さじ2
  • 炒り白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をお湯で戻しておく

  2. 2

    人参をスライサーなどで千切り、ネギを小口切りにする

  3. 3

    冷まして水を切った切り干し大根と2の人参とネギをボールに入れる。塩麹を小さじ2入れてよく混ぜ合わせる

  4. 4

    胡麻ドレの材料☆を全て混ぜ合わせて3のボールに入れ、よく混ぜ合わせる

  5. 5

    器に盛り付けお好みで炒りごまを振る

コツ・ポイント

塩麹を混ぜてから少し寝かしたほうがより人参などが美味しくなります♪
ネギの代わりに、青じそやミョウガなど和の薬味がなんでも合います☆

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OrganicLuv
OrganicLuv @cook_40161849
2021/07/30 08:40に公開
初めまして☆スパイスやハーブを使った料理が得意です♪◎家庭にある材料で手軽に作れる、ヘルシーで、美味しいレシピを、たくさん紹介していきたいです！
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 にんじん こうじ こねぎ ねりごま

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21946834
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