自分好みKOMBU茶
もう買わなくていいよ～
腸活、菌活、美肌の効果抜群ドリンク！
を自宅で作りましょう。
このレシピの生い立ち
腸活、菌活、美肌に良いと聞きKOMBU茶を愛飲。
緑茶で作られたコンブチャに出会ってから、より興味を持ち自分好みのお茶でKOMBU茶を作り始めました。
私のお勧めは煎茶、また緑茶ベースのフルーティーからつくるKOMBU茶です！
自分好みKOMBU茶
もう買わなくていいよ～
腸活、菌活、美肌の効果抜群ドリンク！
を自宅で作りましょう。
このレシピの生い立ち
腸活、菌活、美肌に良いと聞きKOMBU茶を愛飲。
緑茶で作られたコンブチャに出会ってから、より興味を持ち自分好みのお茶でKOMBU茶を作り始めました。
私のお勧めは煎茶、また緑茶ベースのフルーティーからつくるKOMBU茶です！
アプリでひらく作り方
- 1
使用するお茶はお好きなカフェインを選んでくださいね。
-
- 2
材料の1/2の水でお湯を沸かし、好みのティーパックを入れお茶をこしらえる。
- 3
保存容器に砂糖、工程２でこしらえたお茶を茶こしでこしながら移す。砂糖が解けたら、残り1/2の水も加える。
-
- 4
茶こしでこす工程は、
※沈殿した茶葉がスコービーに付着する事を防ぐ。 -
- 5
ティーパックは人肌に冷めるまで入れたままでも良し！
※苦味が強くなるお茶の場合は、良いタイミングで取り除く事！ -
- 6
温度が人肌（25～30℃）になったら、スコービーと、スコービーマザーの原液を加える。
-
- 7
他にもスコービーがある場合は、KOMBU茶を100mlほど加えスコービーを育てましょう！
-
- 8
通気性のある布等で蓋をし、室温で３、４日発酵させる。
香りが甘酸っぱく変わってきたら飲み頃サイン！
保存は冷蔵庫で。 -
コツ・ポイント
工程４，６が重要です！
スコービーは18℃以下ではうまく発酵しないので人肌を目安に取り扱ってください。
またスコービーはカフェインと糖分をパクパク食べてつくられる発酵飲料です。カフェインが苦手な方にもおすすめな腸活飲料です！
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