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火を使わずに・茄子と豚バラ肉の中華炒め?
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火を使わずに・茄子と豚バラ肉の中華炒め?-レシピのメイン写真

火を使わずに・茄子と豚バラ肉の中華炒め?

まま蔵
まま蔵 @prey2615

電子レンジだけで炒めもの。茄子の甘みに豚バラ肉の旨味が混じり、甜麺醤と中華だしが取りまとめてくれます。豆板醤でピリ辛。
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暑いのでレンチンでスタミナ料理を!?

電子レンジだけで炒めもの。茄子の甘みに豚バラ肉の旨味が混じり、甜麺醤と中華だしが取りまとめてくれます。豆板醤でピリ辛。
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火を使わずに・茄子と豚バラ肉の中華炒め?

まま蔵
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電子レンジだけで炒めもの。茄子の甘みに豚バラ肉の旨味が混じり、甜麺醤と中華だしが取りまとめてくれます。豆板醤でピリ辛。
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材料

  • 茄子 3本
  • 豚バラ肉 2〜3枚
  • ごま油 大さじ2〜3
  • 甜麺醤 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • ホアジャオ 少々
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作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにする。

    • 火を使わずに・茄子と豚バラ肉の中華炒め?作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉は食べやすい大きさにカットする。

    • 火を使わずに・茄子と豚バラ肉の中華炒め?作り方2写真
  3. 3

    茄子を耐熱容器に入れてごま油をまぶす。

    • 火を使わずに・茄子と豚バラ肉の中華炒め?作り方3写真
  4. 4

    軽くラップをして電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。

    • 火を使わずに・茄子と豚バラ肉の中華炒め?作り方4写真
  5. 5

    豚バラ肉、中華だしの素、甜麺醤、豆板醤を加えてかき混ぜ、軽くラップをして電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。

    • 火を使わずに・茄子と豚バラ肉の中華炒め?作り方5写真
  6. 6

    ホアジャオを加えてさっとかき混ぜれば出来上がりです。

    • 火を使わずに・茄子と豚バラ肉の中華炒め?作り方6写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2021/07/31 11:03に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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炒めもの なす 豚バラ肉 花椒

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