人参は1~2㎜、2㎝の千切り、ピーマンは縦に4等分煮きって横に2㎜の千切りにします。

フライパンにオイルを入れて人参を弱めの火で炒めます。

人参が柔らかくなったらピーマンを入れてピーマンに火が通ったら火を止めます。

③が少し冷めたらフライパンの中でしらすを混ぜました。　　　　　お皿に乗せてゴマを振ります。