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https://youtu.be/aPv91vyYnjo

人参は、小さめ（一口大ぐらい）に切っておきます。玉ねぎは、薄くスライスしておきます。

鍋でオリーブオイルを温めたら、たまねぎを入れて、しんなりするまで2分ほど炒めます。（中火）

バターと人参も加えて、3～4分炒めます。

水、コンソメ、ローリエを入れて、中火で加熱します。

沸騰したら弱火にして、蓋をして約15〜20分、人参が柔らかくなるまで煮ます

火を止めて、ローリエを取りだ出します。

ブレンダーまたはミキサーで、ペースト状にします。

塩、豆乳、生クリームを加えて、均一になるまで、よく混ぜます。

コショウをお好みで振り入れて、中弱火で、混ぜながら3〜4分温めたらできあがり！塩気が足りなければ、塩も追加してくださいね