オクラを洗う。鍋にお湯を沸かし、２分位茹でる。

ザルにあげて冷やす。

冷めたらオクラを5ミリぐらいの輪切りにする。

ポン酢、すりゴマを和える。鰹節をかけ、ざっくり混ぜる。冷蔵庫で少し冷やすとより美味しい！

お豆腐をお皿によそい、４を上から、かける。

お好みで、少しお豆腐に醤油をたらす。

2022.3.10ルぴあさん、感謝です!写真も美味しそうです!絹ごしにピッタリですよね!夏にトマトを和えても美味いです！