コーン春巻き

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ZENB @ZENB_japan

子供のおやつ、お父さんのおつまみにぴったり。コーンの風味・甘味が口いっぱいにひろがります。
このレシピの生い立ち
おつまみやおやつにもぴったり、手でつまんで食べられるステック春巻きを作りました。一口かじるとコーンの甘味や旨味が広がります。枝豆など、他のペーストを使って、いろいろな味を楽しんでみるのもおすすめです。

コーン春巻き

子供のおやつ、お父さんのおつまみにぴったり。コーンの風味・甘味が口いっぱいにひろがります。
このレシピの生い立ち
おつまみやおやつにもぴったり、手でつまんで食べられるステック春巻きを作りました。一口かじるとコーンの甘味や旨味が広がります。枝豆など、他のペーストを使って、いろいろな味を楽しんでみるのもおすすめです。

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材料

2本分
  1. 春巻きの皮 1枚
  2. ブロックベーコン 20g
  3. プロセスチーズ 30g
  4. ZENB PASTE コーン 適量
  5. 水溶き小麦粉 少々
  6. サラダ油  適量

作り方

  1. 1

    今回はコーンを芯までまるごと使った濃厚な味わいのZENB PASTEを使います。

  2. 2

    ベーコンは7㎜角の拍子切りにし、チーズは1cm角の拍子切りにする。

  3. 3

    春巻きの皮を半分に切り、ベーコンとチーズを横長に並べ、ペーストを適量入れて包む。皮の端に水溶き小麦粉を少しつけてとめる。

  4. 4

    170度の油できつね色になるまで揚げる。器に盛り付け、あればイタリアンパセリなどお好みの青味野菜をあしらう。

コツ・ポイント

揚げ物が苦手という方は、表面に刷毛で油を塗って、オーブントースターで表面がきつね色になるまで焼いてもおいしく仕上がります。

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