醤油うどん風冷やしうどんのVer.37。絹厚揚げをフィーチャーしてみたよ。絹厚揚げは今までは炒め物に使っていたんだけど。
このレシピの生い立ち
いつもの醤油うどん風冷やしうどんだけれど、これでVer.37になるね。今回は絹厚揚げの網焼きをフィーチャーしてみたよ。絹厚揚げ自体は、今まで炒め物とかで良く使っているんだけど。冷やしうどんで使う場合は、冷ます時間を十分に取る必要があるね。