鍋に水と卵を入れ火にかけて、12分茹でる。殻をむきカットしておく。

ボウルに乾燥わかめを入れ水につけておく。（※水につけすぎるとヌメリが出る。）

小さいボウルにツナ、マヨネーズ、醤油を入れ混ぜておく。

鍋にお湯を沸かし沸騰したところに、う米めんをほぐしながら入れ６分茹でる。茹で上がったら、ザルにあけ冷水でヌメリをとる。

麺を茹でている間に、きゅうりを斜め細切り、トマトをくし切り、パプリカを細切り、かにかまは半分を斜めに切る。

器に麺を入れ、サニーレタスは洗い、手でちぎり盛り付け、⑤の材料を盛りつけ、ツナマヨ、わかめも盛り付ける。

食べるときに、めんつゆをかける。