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【レンジで時短】やみつき茄子炒め
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【レンジで時短】やみつき茄子炒め-レシピのメイン写真

【レンジで時短】やみつき茄子炒め

ryoooo__
ryoooo__ @cook_40323132

夏におすすめの茄子炒めです。ご飯にも合いますし、お素麺の具にも◎。
作り置きもできて万能です。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピですが、目分量だった調味料をきちんと測って生まれました笑

夏におすすめの茄子炒めです。ご飯にも合いますし、お素麺の具にも◎。
作り置きもできて万能です。
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母から教えてもらったレシピですが、目分量だった調味料をきちんと測って生まれました笑

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【レンジで時短】やみつき茄子炒め

ryoooo__
ryoooo__ @cook_40323132

夏におすすめの茄子炒めです。ご飯にも合いますし、お素麺の具にも◎。
作り置きもできて万能です。
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母から教えてもらったレシピですが、目分量だった調味料をきちんと測って生まれました笑

夏におすすめの茄子炒めです。ご飯にも合いますし、お素麺の具にも◎。
作り置きもできて万能です。
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母から教えてもらったレシピですが、目分量だった調味料をきちんと測って生まれました笑

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材料

3人分
  • 茄子 2〜3本
  • ★そう麺つゆ 100ml
  • ★かんたんおいしい酢 100ml
  • ★食べるラー油 大さじ2/3
  • ★にんにく 1/2個
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作り方

  1. 1

    茄子を2センチ幅の輪切りにした後、食べやすい大きさに切る。
    水を少し入れて電子レンジ600Wで2分チン。

    • 【レンジで時短】やみつき茄子炒め作り方1写真
  2. 2

    チンしてる間に★の調味料を和える。
    ※耐熱皿を使ってね

    • 【レンジで時短】やみつき茄子炒め作り方2写真
  3. 3

    チンが終わったらごま油大さじ1を入れてナスを炒める。全体的に火が通るくらいまで（中火で3,4分）炒める。

    • 【レンジで時短】やみつき茄子炒め作り方3写真
  4. 4

    あえておいた調味料に茄子を入れる

    • 【レンジで時短】やみつき茄子炒め作り方4写真
  5. 5

    完成。
    お好みでネギをかけても◎

    • 【レンジで時短】やみつき茄子炒め作り方5写真

コツ・ポイント

2.3時間は漬けておく方がおいしいので、最後はラップで押さえて待ってください。

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ryoooo__
ryoooo__ @cook_40323132
2021/08/07 04:51に公開
とにかく楽チンなもの、ことが好きです
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このレシピのキーワード

炒めもの なす にんにく

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