サイゼの新メニュー！　煉獄のたまご♪

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クッキングSパパ @cooking_s_papa

サイゼリヤの新メニューで話題沸騰の『煉獄のたまご』の再現レシピです！

作り方の動画あり（URLは工程9を参照）
このレシピの生い立ち
●サイゼリヤで食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました！

●YouTubeで『煉獄のたまご♪』で検索！

サイゼの新メニュー！　煉獄のたまご♪

しまかねたん's cooksnap of when they made サイゼの新メニュー！　煉獄のたまご♪.
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サイゼリヤの新メニューで話題沸騰の『煉獄のたまご』の再現レシピです！

作り方の動画あり（URLは工程9を参照）
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材料

1人分
  1. トマトソース 160g
  2. 玉子 2個
  3. ドライパセリ 少々
  4. EXVオリーブオイル 少々
  5. バゲット 2枚
  6. トマトソース（2人分360g程度）
  7. ピュアオリーブオイル 大さじ2
  8. にんにく（みじん切り） 1片分
  9. 鷹の爪（種は除く） 1本
  10. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
  11. ホールトマト 1缶（400g）
  12. 塩/砂糖 各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    トマトソースを作る。冷たい鍋にニンニクを入れ火にかける。
    フツフツしてきたら弱火に落とし、鷹の爪も入れる

  2. 2

    にんにくが黄金色になり、香りが出たら玉ねぎも加え塩一つまみ（分量外）も加えて炒める

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたらホールトマトを加えて中火に上げる。
    沸騰したら弱火に落として10分煮詰めればトマトソースの完成。

  4. 4

    すぐに使えますが、一晩寝かせると更に美味しくなります。
    このソースはパスタやピザにも使えます！

  5. 5

    トマトソースを半分量スキレット等に入れ火にかける。
    ソースが濃ければ水適量（50㏄）ほど加えて濃度を調整してください

  6. 6

    沸騰したら弱火に落として玉子2個を割り入れる。
    そのまま弱火で加熱し、玉子が好みの硬さになれば火を止める

  7. 7

    EXVオリーブオイルを回しかけ、ドライパセリをあしらう。
    焼いたバゲットを添えれば完成です

  8. 8

    粉チーズやタバスコが良く合います！

  9. 9

    作り方の動画はこちら（YouTube動画）

    https://youtu.be/3Hrg99H51OI

コツ・ポイント

●ホールトマトは残った皮や堅いスジを除くとより口当たりがよくなります
●市販のトマトソースでもOKです
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12690804809.html
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