ボウルにピザ生地の材料を全て入れて一塊になるまで混ぜます。

作業台に出し捏ねムラが無くなるまで捏ねます。

ボウルに戻してラップをし暖かい場所で2倍の大きさになるまで発酵させます。

発酵中にピザソースを作ります。ピザソースの材料を鍋に全て入れ、10分ほど煮て冷まします。

モッツァレラチーズを食べやすい大きさにカットします。

クッキングシートを天板の大きさに合わせてカットします。

その上に発酵が完了した生地を乗せ、直径20cmほどの大きさの円に伸ばします。

先ほど用意したピザソースを生地の上に塗り広げます。

モッツァレラチーズも乗せたら250℃のオーブンで10分焼きます。

バーナーがある方はチーズや生地を少し炙るとお店のピザっぽくなります。

最後にスイートバジルを添えます。

完成です。