材料を切る。
玉葱1/2個:みじん切り
玉葱1/4個:薄くスライス
しめじ:石づきを取る。

フライパンにサラダ油を引き、みじん切りの玉葱を炒める。

ボールにミンチ、炒めた玉葱、パン粉、牛乳、塩こしょう、カレー粉を加えて、よく捏ねる。

等分し、俵型にする。
3個(大きめなら2個)程度作れます。

フライパンにサラダ油を引き、中火でハンバーグの両面を焼く。

ハンバーグが焼けたら、フライパンから一旦ハンバーグを取り出す。

フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、玉葱の薄切り、しめじをバターで炒める。

★調味料を入れ、煮詰めてソースを作る。

ハンバーグを加え、30分煮込んだら出来上がり。