温泉卵（孫に伝授)
えきしぶいくちゃん @cook_40120340
ラーメンのトッピングや納豆にまぜたり家で直ぐ出来る温泉卵は便利です
このレシピの生い立ち
納豆に卵を混ぜたいとき生だとちょっと?と感じていました。温泉卵にすると白身が邪魔にならず何にでも上にのせて重宝してます。
温泉卵（孫に伝授)
ラーメンのトッピングや納豆にまぜたり家で直ぐ出来る温泉卵は便利です
このレシピの生い立ち
納豆に卵を混ぜたいとき生だとちょっと?と感じていました。温泉卵にすると白身が邪魔にならず何にでも上にのせて重宝してます。
作り方
- 1
鍋に卵がかぶる位の水を入れブクブク泡が出る位よーく沸騰させる。
-
- 2
沸騰したら火を止めて生卵を入れる
-
- 3
１５分たったら卵を火傷しないように引き上げ水をさっとかけそのまま器にわって入れて出来上がりです
-
コツ・ポイント
しっかりお湯をブクブク泡が立つほど沸騰させる。生卵をお湯にそっと入れ出来たら途中でコロコロ卵を転がす。時間はきちんとはかる
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21951599
