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温泉卵(孫に伝授)
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温泉卵(孫に伝授)-レシピのメイン写真

温泉卵(孫に伝授)

えきしぶいくちゃん
えきしぶいくちゃん @cook_40120340

ラーメンのトッピングや納豆にまぜたり家で直ぐ出来る温泉卵は便利です
このレシピの生い立ち
納豆に卵を混ぜたいとき生だとちょっと?と感じていました。温泉卵にすると白身が邪魔にならず何にでも上にのせて重宝してます。

ラーメンのトッピングや納豆にまぜたり家で直ぐ出来る温泉卵は便利です
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納豆に卵を混ぜたいとき生だとちょっと?と感じていました。温泉卵にすると白身が邪魔にならず何にでも上にのせて重宝してます。

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温泉卵(孫に伝授)

えきしぶいくちゃん
えきしぶいくちゃん @cook_40120340

ラーメンのトッピングや納豆にまぜたり家で直ぐ出来る温泉卵は便利です
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納豆に卵を混ぜたいとき生だとちょっと?と感じていました。温泉卵にすると白身が邪魔にならず何にでも上にのせて重宝してます。

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材料

卵1個分の温泉卵
  • 卵 1個
  • 水 卵がかぶる位の量
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作り方

  1. 1

    鍋に卵がかぶる位の水を入れブクブク泡が出る位よーく沸騰させる。

    • 温泉卵(孫に伝授)作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら火を止めて生卵を入れる

    • 温泉卵(孫に伝授)作り方2写真
  3. 3

    15分たったら卵を火傷しないように引き上げ水をさっとかけそのまま器にわって入れて出来上がりです

    • 温泉卵(孫に伝授)作り方3写真

コツ・ポイント

しっかりお湯をブクブク泡が立つほど沸騰させる。生卵をお湯にそっと入れ出来たら途中でコロコロ卵を転がす。時間はきちんとはかる

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えきしぶいくちゃん
えきしぶいくちゃん @cook_40120340
2021/08/04 00:01に公開
孫たちも絶賛♪京のおばんざいや創作料理を紹介しています。安くて早くて簡単な料理ばかりですのであなたも作ってみては??
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卵

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