【保育園給食】ロシアンクッキー

Name: 【保育園給食】ロシアンクッキー
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉 ２０ｇ; バター １２ｇ; 砂糖 ４ｇ; 卵 ５ｇ; 牛乳 1.5ｃｃ; ベーキングパウダー 0.3ｇ; いちごジャム ６ｇ

長野県おたり村 @cook_40262049

オリンピック献立としてロシアのおやつを作ってみました。
このレシピの生い立ち
ロシアのおやつとして思いついたのが、ロシアンクッキーでした。家でお土産として頂いたロシアクッキーは食べたことがありましたが、実際作ってみる絞り出すのが難しかった。でもサクサクとした触感で味は美味しかったです。

【保育園給食】ロシアンクッキー

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

小麦粉２０ｇ
バター１２ｇ
砂糖４ｇ
卵５ｇ
牛乳 1.5ｃｃ
ベーキングパウダー 0.3ｇ
いちごジャム６ｇ

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作り方

1

バターは溶かす。
2

ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、バター、溶き卵を入れて混ぜる。
3

２の生地を絞りだし袋に入れて、アルミカップ又は天板に丸く絞り出
し、真ん中にいちごジャムをのせる。
4

180℃のオーブンで8分程度焼く。

コツ・ポイント

生地が柔らかいので、絞り出すのが難しいかもしれません。保育園にはホットケーキを焼く丸い天板があるので、今回はその天板で焼きましたが、アルミカップに入れて焼き、焼けたらカップからはずしてもいいです。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2021/08/03 23:56に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

イチゴジャムバター牛乳卵小麦粉

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