再現レシピ☆ディアボラチキン風
クックXBO4CC☆ @cook_40129119
家でできるあのレストランの味☆チキン
このレシピの生い立ち
色んな再現レシピを見て、1番近かったものに、焼き時間等を少しアレンジしました。
再現レシピ☆ディアボラチキン風
家でできるあのレストランの味☆チキン
このレシピの生い立ち
色んな再現レシピを見て、1番近かったものに、焼き時間等を少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとニンニクをみじん切りにする
- 2
耐熱容器にオリーブオイル大さじ1と玉ねぎ、ニンニク、塩胡椒を入れ、ラップをして600wレンジで1分チン
- 3
鶏肉に対して1%の塩胡椒で下味をつける
- 4
フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、皮目を上にして鶏肉を入れる。アルミホイルで蓋をして、重しをのせて中火で3〜4分
- 5
皮目を下にして、おなじく3〜4分焼く
- 6
鶏肉をアルミホイルの上に取り出して、保温しておく
- 7
鶏肉の油が残ったフライパンに★を入れて煮詰める
- 8
鶏肉の上に玉ねぎソースとフライパンで作ったソースをかけたら完成☆パセリをかけると、より色合いが同じになります。
コツ・ポイント
重りを乗せて焼くとチキンがパリパリになります。オーブンやトースターで焼いてもパリパリになるので良いかもしれません。
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