大葉と海苔のふりかけ
JAみやざき @cook_40093421
大葉の爽やかな風味のふりかけです。
作り置きの常備菜としてもおすすめですよ。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
大葉と海苔のふりかけ
大葉の爽やかな風味のふりかけです。
作り置きの常備菜としてもおすすめですよ。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
作り方
- 1
海苔は細かくちぎります。
- 2
大葉の軸を取り、耐熱皿の上のキッチンペーパーを敷いて並べます。
- 3
600Ｗの電子レンジで３分加熱します。
- 4
フライパンにごま油小さじ1と①を入れ弱火で炒めます。
- 5
海苔が乾燥してきたら、ごま・青のり・塩を振りかけ火を止め、大葉を手で崩しながら加えて混ぜます。
- 6
粗熱が取れたら密封袋に乾燥剤と⑤を入れ、冷蔵庫で保管します。
コツ・ポイント
レンジを用いて大葉をぱりぱりにします。
湿らせてしまった海苔の活用としてもおすすめですよ。
日持ちは１週間ほどです。
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