もち粉・大豆粉・あずき粉のパンケーキ
happy221 @cook_40456652
火を使わない、時短、栄養ありヘルシー!! 炭水化物（お米）とたんぱく質（大豆）がしっかり摂れます。
このレシピの生い立ち
卵や小麦、添加物のアレルギーのため、自分でパンを作りたかったからです。ズボラで、火を使った料理は苦手な私でも、粉類を混ぜてレンジでチンするだけで、とりあえずパンのようなものが出来上がりました。
もち粉・大豆粉・あずき粉のパンケーキ
火を使わない、時短、栄養ありヘルシー!! 炭水化物（お米）とたんぱく質（大豆）がしっかり摂れます。
このレシピの生い立ち
卵や小麦、添加物のアレルギーのため、自分でパンを作りたかったからです。ズボラで、火を使った料理は苦手な私でも、粉類を混ぜてレンジでチンするだけで、とりあえずパンのようなものが出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
もち粉（米粉）、大豆粉（きな粉可）、あずき粉（ゆであずき可）を混ぜます。量はお好みで。上新粉やだんご粉は、固くなります。
-
- 2
お湯を加えて、耳たぶよりも少し柔らかくなるくらいまでこねる。お湯の量はお好みで調節してください。
-
- 3
お湯の代わりに、牛乳やヨーグルトでも代用できます。牛乳だとコクが出てますし、ヨーグルトだと酸味が出ます。
-
- 4
お皿にクッキングシートを敷いて、500Wのレンジで7~8分加熱します。焼き加減は調節してください。
-
コツ・ポイント
粉類や水分は、少しずつ入れて様子を見ながらかき混ぜてください。レンジ時間もあくまで目安です。お野菜が好きな人は、青汁を入れても美味しいと思います。塩味が足りない場合、味噌やしょうゆで味付けすると、米粉にぴったり合うと思います。
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