糸蒟蒻は流水でよく洗いキッチンバサミで適当に切る。

じゃがいもとにんじんを耐熱容器に入れレンジで柔らかくする。
私は根菜茹でモードを使っています。串が通る位。

鍋をかき回さず、鍋を揺らしながら玉ねぎがくったりしてきたら、火を止め蓋をして放置しておく。