小籠包風味～レタス王(ワン)マンドゥ

Name: 小籠包風味～レタス王(ワン)マンドゥ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 挽き肉牛肉豚肉混ぜ 200㌘; 醤油 15㍉; オイスターソース 15㍉; 料理酒 15㍉; ゴマ油 15㍉; 胡椒 3ふり; おろしにんにく 7.5㍉; おろし生姜 2.5㍉; 塩 1.25㍉; にら6本 50㌘; 長ネギ白6cm 20㌘; 砂糖 2.5㍉; レタス(包み用)1こ 340㌘; 人参(飾り用)少し 20㌘; 片栗粉(お肉に投入) 30㍉; 卵(お肉投入) 1こ

キッチンjy @cook_40296798

レタスで包むから
短時間で作れる
大きなサイズが魅力的です～
このレシピの生い立ち
餃子は好きですけど手作りだと
もっと時間と手間がかかるので
より簡単な～？考えて生まれました。( ´∀`)
韓国語で餃子はマンドゥって言います
これは大きなマンドゥですので～
ワンマンドゥ～^^

小籠包風味～レタス王(ワン)マンドゥ

キッチンjy @cook_40296798

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材料

4人分

挽き肉牛肉豚肉混ぜ 200㌘
醤油 15㍉
オイスターソース 15㍉
料理酒 15㍉
ゴマ油 15㍉
胡椒 3ふり
おろしにんにく 7.5㍉
おろし生姜 2.5㍉
塩 1.25㍉
にら6本 50㌘
長ネギ白6cm 20㌘
砂糖 2.5㍉
レタス(包み用)1こ 340㌘
人参(飾り用)少し 20㌘
片栗粉(お肉に投入) 30㍉
卵(お肉投入) 1こ

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作り方

1
牛と豚の挽き肉200㌘に
味つけ全て
にら50㌘約7本
長ネギ(白)20㌘約6cm
小さく切り混ぜ15分置きます
2
レタス丸ごと下を切り
真ん中芯を切り取る。
ボールに入れ
沸騰したお湯かけ～
スプーンで裏返し
ラップかけます～2分
3
レタス水で洗い水分絞り
ペーパーで吸い込みます。
最後芯と小さいレタスは
しっかり絞り細かくきり
1番お肉に混ぜます
4
レタス6枚で
お肉も6等分に分けます
ひとつ大きく置きます
隙間がないように
包みます。
5
ラップして
レンジ7分～まわします。
肉体の量が不安かたは8分も
大丈夫です～
500W
6
人参少し
細く薄切りして～千切り
ラップかけ
レンジ1分します。
7
完成です。
8
お皿にのせ
人参で飾り付けします。
9
冷めたら綺麗に
切れます

コツ・ポイント

#レタス
 #餃子
 #小籠包風味
 #おもてなし
 #片付け楽々

外の葉っぱも使う
巻いた後に残り葉っぱで重ね巻き～
穴とか出来たら余分の葉っぱで
埋める

より美味しい作りは
材料、味つけ～全て先に混ぜてから
お肉を最後に投入し混ぜる

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つくれぽ

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キッチンjy @cook_40296798

2021/08/08 23:04に公開

私は韓国料理教室をやっており、自分流で研究し創作料理や簡単、スピードな料理が大好きで～色々頑張りたいと思っておりま～す～✴️フォロー、いいね～つくれぽも～宜しくお願いします～いつも　ありがとうございます～( ´∀`)Instagramは　　kitchen_jyblogはアメバで　kitchen-jy만개의 레시피 키친JY(韓国料理サイト)

このレシピのキーワード

小籠包ニラ牛肉豚肉ひき肉レタス片栗粉にんじんお肉卵酒長ネギ

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